ricette, ricettari, tradizione culinaria, gastronomia, alimentazione, cucina, Umbria, storia locale
Titolo
La cucina umbra. In 300 ricette tradizionali.
Autori
Valli, Emilia
Editore
Newton & Compton
Anno di edizione
2003
Collana
"La cucina regionale italiana. 20".
Descrizione
23 cm, rilegatura editoriale cartonata con titolo al piatto e dorso, sovracoperta illustrata, p. 287. Con 300 ricette tradizionali. Numerose illustrazioni in nero, anche a piena pagina. Esemplare assai ben conservato.