Arte della cucina in Italia. Libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal XIV al XIX secolo.
Autori
Faccioli Emilio (a cura)
Editore
Einaudi
Anno di edizione
1995
Collana
I Millenni
Descrizione
22 cm, ril. edit. in piena tela, sovracop. ill. con lievi tracce d'uso al margine superiore del dorso, cofanetto edit. in mezza tela ill, p. XXXIV, 878, con numerose tav. a colori anche a piena pag. su carta filigranata.
