Il buon governo delle cose che si mangiano. Gastronomia e pluralità delle Culture
Maggiori Informazioni
Argomento |
gastronomia, alimentazione, cibo, economia |
Titolo |
Il buon governo delle cose che si mangiano. Gastronomia e pluralità delle Culture |
Autori |
Bernardi Ulderico |
Editore |
Accademia Italiana della Cucina |
Anno di edizione |
2006 |
Descrizione |
24,5 cm, rilegatura edit. illustrata; p. 174. In fine ricca bibliografia |
Stato di conservazione |
Ottimo |
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